اجــــــــدع بنـــــــــــات
اهلا وسهلا بيكوا فى منتدى اجدع بنات
فى منتدانا هتلاقوا كل اللى تحبوة اشتركوا بسرعة

اجــــــــدع بنـــــــــــات

منتدى نسـائى للبنوتات وبـــــس
 
الرئيسيةاجدع بناتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هوبة الاروبة
المديرة التنفيذية
avatar

عدد المساهمات : 624
تاريخ التسجيل : 26/04/2010
العمر : 30

مُساهمةموضوع: الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع   الخميس 13 مايو - 14:28

ديك رومي بالخضروات







المقادير :



ديك رومي كبير " حسب الرغبة "
ملح
فلفل أسود
روز ماري
بهارات وكمون
جزر
كوسة
بصل
زبدة
الطريقة :
ينظف الديك
الرومي ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز
مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانباً لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و
الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و
البهارات ، نخلطهم مع بعض في طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و
الروز مارى و كل البهارات .

نضع جزء من حشوة الخضروات في الديك الرومي و نغلق رجليه جيداً بالخيط .





لفي الخيط
جيداً حول جسم الديك الرومي و أجنحته ، وضعي الديك فوق شبكة معدنية على
صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقي الخضروات المجهزة مسبقاً مضاف إليها
كوب كبير من الماء .






ادهني الديك
من الخارج بالزبدة المذابة وبباقي الأعشاب و التوابل وتأكدي أن جهة الصدر
للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التي تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة
أعلى .






بعد 45 دقيقه
ادهني الديك بالسوائل الموجودة في الصينية حاولي أن تصلى إلى الأماكن
المخبأة بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبي الديك على جانبه و ضعيه في الفرن
لمدة نصف ساعة وأضيفي إلى الخضروات ماء كلما لاحظتِ قلة الماء .

ثم كرري
الخطوة السابقة وضعي الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة
أخرى اقلبي الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً .






نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، قطعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد
افصلي الفخذ
عن الجسم من جهة المفصل كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلي أيضاً
الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر









الآن قطعي
الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف قطعى بالسكين و هي مائلة بجوار العظمة
من الخارج لتفصلي الصدر عن عظمة الصدر ، وكرري الخطوة من الجهة الأخرى
للصدر









والآن قطعي صدر الديك الرومي إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكاري .










-


مصـــــر فوق الجميع رغم انف الحاقديــــــــن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كنزى
عضو ممتاز
عضو ممتاز


عدد المساهمات : 149
تاريخ التسجيل : 27/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع   الخميس 13 مايو - 20:30

انا عايزه حته من الطبله مليش دعوه ها هبل هبل 2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حنين الروح
عضو متميز جدااااااااااااا
عضو متميز جدااااااااااااا
avatar

عدد المساهمات : 660
تاريخ التسجيل : 26/04/2010
العمر : 34

مُساهمةموضوع: رد: الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع   الجمعة 14 مايو - 20:03

ميرسي ياجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الاسلام
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 28
تاريخ التسجيل : 27/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع   الخميس 27 مايو - 11:40

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الديك الروووومى وصل المنتدى كله يوسع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اجــــــــدع بنـــــــــــات :: الطبخ :: وصفات الطبخ-
انتقل الى:  

 
.
مركز تحميل صور منتدى اجدع بنات

إرسال الصورة

 

 

تعديل حجم الصورة؟

أنواع الصور المسموح بها: bmp, jpg, png, gif, tif يقل حجمها عن 2 ميغا



نتمنى لكم قضاء امتع الاوقات فى منتدانا
منتدى اجــــدع بنــــات

المواضيع الأخيرة
» ناب دعاية واعلان و طباعة مصر NAB Advertisig Egypt
السبت 4 أغسطس - 13:49 من طرف Marim.Ahmed

» حدوته منتوته لكل بنوته صغنتوته
الجمعة 13 يناير - 21:05 من طرف Marim.Ahmed

» اعظم الذنوب عند الله
الجمعة 13 يناير - 20:59 من طرف Marim.Ahmed

» فوائد الزنجبيل للشعر بصوره ملحوظه
الإثنين 9 يناير - 21:31 من طرف Marim.Ahmed

» شرايح البفتيك بالصور
الأربعاء 4 يناير - 9:45 من طرف Marim.Ahmed

» قصه قصيره حننت كل من يقراها
الأربعاء 4 يناير - 9:25 من طرف Marim.Ahmed

» لا مفر تعبت بقى ومش قدرة
الأربعاء 4 يناير - 9:14 من طرف Marim.Ahmed

» قصة قصيرة .....
السبت 24 ديسمبر - 22:29 من طرف Marim.Ahmed

» خمسة اشياء تجعل شعرك رائع
السبت 24 ديسمبر - 22:14 من طرف Marim.Ahmed

اعلانات جوجل
Add to iGoogle